{"id":6568,"date":"2018-05-09T07:44:19","date_gmt":"2018-05-09T07:44:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.thestorefront.com\/?p=6568"},"modified":"2020-03-04T19:03:45","modified_gmt":"2020-03-04T19:03:45","slug":"sodexo-ou-le-pop-up-store-comme-outil-de-communication-b-to-b","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/167.172.135.46\/fr\/sodexo-ou-le-pop-up-store-comme-outil-de-communication-b-to-b\/","title":{"rendered":"Sodexo, ou le Pop-Up Store comme outil de communication B to B"},"content":{"rendered":"
Si le Pop-Up Store est reconnu pour son efficacit\u00e9 en B to C, il l\u2019est en revanche moins dans une strat\u00e9gie B to B<\/strong>, \u00e0 tort !<\/span><\/p>\n Utiliser le Pop-Up Store comme showroom commercial, c\u2019est l\u2019id\u00e9e brillante et innovante qu\u2019a eu Sodexo<\/strong> pour faire d\u00e9couvrir sa nouvelle offre de restauration collective \u00ab Signature \u00bb<\/strong><\/em> \u00e0 ses futurs clients. Sogeres,\u00a0<\/strong>la deuxi\u00e8me marque de restauration du groupe Sodexo en France, a fait appel \u00e0 Storefront<\/a> pour trouver l’espace id\u00e9al o\u00f9 pr\u00e9senter un menu healthy, green et francovore pour une dur\u00e9e de 2 mois.<\/span><\/p>\n R\u00e9sultat : la marque s’est vue confier les clefs d’un espace atypique rue des D\u00e9chargeurs \u00e0 Paris, compos\u00e9 d\u2019une zone showroom et d\u2019une autre inspir\u00e9e du restaurant d\u2019entreprise.\u00a0Retour sur cette initiative avec S\u00e9bastien Modat<\/strong>, Directeur Marketing chez Sodexo.<\/span><\/p>\n Ce Pop-Up Store<\/a> a \u00e9t\u00e9 l\u2019opportunit\u00e9 d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer la mise en march\u00e9 de notre nouvelle offre \u00ab Signature \u00bb<\/em>. Port\u00e9e par Sogeres, elle a pour but de r\u00e9volutionner la restauration d\u2019entreprise<\/strong>. <\/span><\/p>\n Si le coeur du projet est culinaire, nous pr\u00e9sentons \u00e9galement nos services compl\u00e9mentaires \u00e0 l\u2019occasion de ce Pop-Up Store : bornes digitales, ambiances musicales, plats en 3D\u2026 Nous voulons offrir \u00e0 nos prospects la possibilit\u00e9 de tester \u00ab Signature<\/em> \u00bb au travers d’une d\u00e9monstration culinaire fid\u00e8le \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9, puisque c’est exactement ce que nous proposerons dans le cadre d\u2019une restauration collective. <\/span><\/p>\n Notre autre motivation concerne un aspect plus pratique de l\u2019op\u00e9ration : l\u2019opportunit\u00e9 de sensibiliser nos propres \u00e9quipes<\/strong> \u00e0 cette offre en les invitant \u00e0 y prendre part. Nous avons utilis\u00e9 ce Pop-Up Store comme lieu de formation et comme source d\u2019information sur cette nouvelle offre.<\/span><\/p>\n Nous voulions que cet espace soit l\u2019incarnation du restaurant de demain<\/strong>. Notre souhait a \u00e9t\u00e9 de d\u00e9poussi\u00e9rer l\u2019image de la restauration collective et de lui donner un nouveau souffle<\/strong>. <\/span><\/p>\n Pour que cette strat\u00e9gie fonctionne, il nous fallait d’abord\u00a0une localisation<\/a> qui porte notre projet. Le brief de d\u00e9part \u00e9tait un espace central, dans un quartier d\u2019affaires et facile d\u2019acc\u00e8s. L\u2019espace rue des D\u00e9chargeurs s\u2019est r\u00e9v\u00e9l\u00e9 id\u00e9al car il nous permet \u00e9galement de pr\u00e9senter cette offre au grand public. Ensuite, il nous a fallu trouver un espace qui, techniquement, se pr\u00eatait \u00e0 notre activit\u00e9 de restauration et notre ambition de cr\u00e9er plusieurs atmosph\u00e8res. Et bien entendu que tous ces crit\u00e8res rentrent dans notre budget.<\/span><\/p>\n Enfin, nous voulions un espace qui nous permette de retranscrire ce que nous pr\u00e9sentons dans les assiettes, qu\u2019il soit fid\u00e8le au positionnement de notre offre green \u00ab Signature \u00bb<\/em>. La d\u00e9coration de cet espace a jou\u00e9 un r\u00f4le si important que nous avons fait appel \u00e0 notre bureau d\u2019\u00e9tudes en interne. Nous avions une bonne base avec cet espace tr\u00e8s brut, que nous avons sublim\u00e9 avec du bois, du cuivre et de la verdure pour un rendu chaleureux et moderne. <\/span><\/p>\n Si l\u2019on en croit notre taux de remplissage jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, nous sommes tr\u00e8s satisfaits et nous sommes m\u00eame au-dessus<\/strong> des objectifs que nous nous \u00e9tions fix\u00e9s. <\/span><\/p>\n Ce projet \u00e9ph\u00e9m\u00e8re est une premi\u00e8re pour Sodexo ainsi que pour la restauration collective, il nous a donc permis d\u2019attirer l\u2019attention des m\u00e9dias<\/a>. Nous sommes tr\u00e8s satisfaits des retomb\u00e9es presse obtenues, y compris des supports qui nous suivent moins d\u2019habitude. <\/span><\/p>\n Cependant, notre plus grande fiert\u00e9 se trouve en interne : le Pop-Up Store a eu un vrai effet team building<\/strong> pour nos \u00e9quipes, car tous les d\u00e9partements ont \u00e9t\u00e9 monopolis\u00e9s sur le projet. Sans cette coh\u00e9sion, cette unit\u00e9 et cette agilit\u00e9 un tel challenge n\u2019aurait pas pu voir le jour en l\u2019espace de 2 mois.<\/span><\/p>\n Si le Pop-Up Store est reconnu pour son efficacit\u00e9 en B to C, il l\u2019est en revanche moins dans une strat\u00e9gie B to B, \u00e0 tort ! Utiliser le Pop-Up Store comme showroom commercial, c\u2019est l\u2019id\u00e9e brillante et innovante qu\u2019a eu Sodexo pour faire d\u00e9couvrir sa nouvelle offre de restauration collective \u00ab Signature \u00bb \u00e0 …<\/p>\n Sodexo, ou le Pop-Up Store comme outil de communication B to B<\/span> Read More \u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":6618,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"qubely_global_settings":"","qubely_interactions":"","content-type":"","inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[1620],"tags":[1539,1541],"qubely_featured_image_url":{"full":["http:\/\/167.172.135.46\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_2355-HDR.jpg",2733,1822,false],"landscape":["http:\/\/167.172.135.46\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_2355-HDR.jpg",1125,750,false],"portraits":["http:\/\/167.172.135.46\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_2355-HDR.jpg",480,320,false],"thumbnail":["http:\/\/167.172.135.46\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_2355-HDR-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["http:\/\/167.172.135.46\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_2355-HDR-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["http:\/\/167.172.135.46\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_2355-HDR-768x512.jpg",768,512,true],"large":["http:\/\/167.172.135.46\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_2355-HDR-1024x683.jpg",1024,683,true],"1536x1536":["http:\/\/167.172.135.46\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_2355-HDR.jpg",1536,1024,false],"2048x2048":["http:\/\/167.172.135.46\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_2355-HDR.jpg",2048,1365,false],"qubely_landscape":["http:\/\/167.172.135.46\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_2355-HDR.jpg",1125,750,false],"qubely_portrait":["http:\/\/167.172.135.46\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_2355-HDR.jpg",480,320,false],"qubely_thumbnail":["http:\/\/167.172.135.46\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_2355-HDR.jpg",140,93,false]},"qubely_author":{"display_name":"Stephanie Kidder","author_link":"http:\/\/167.172.135.46\/fr\/author\/skidder\/"},"qubely_comment":0,"qubely_category":"Success Stories<\/a>","qubely_excerpt":"Si le Pop-Up Store est reconnu pour son efficacit\u00e9 en B to C, il l\u2019est en revanche moins dans une strat\u00e9gie B to B, \u00e0 tort ! 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